肉バル 将泰庵 にくばるしょうたいあん

絶品ハンバーグをワインで

「肉フェス」で少しだけ食べた「飲めるハンバーグ」がおいしくて、以前から一度来てみたかった肉バル。場所は渋谷桜ヶ丘。渋谷駅から歩道橋で246を超えて、少し坂を登ったあたり。歩いて渋谷駅から7～8分でしょうか。お店は半地下っぽい感じ。バルとか焼肉屋というよりは、イタリアン料理店といった雰囲気。私たちは店内奥のテーブル席へ案内されました。焼肉とステーキ店とバルを足して割ったような品揃えで、私たちが注文した料理は「海老とマッシュルームのアヒージョ」「しんたまステーキ」「飲めるハンバーグ」「王者のユッケ」。飲めるハンバーグは球形で、中がとってもふんわりトロッとしていて、本当にグッと飲むように食べられそう。ソースはおろしポン酢、デミグラスなど複数から選べる中から燻製醤油を選びましたが、ワインにもよく味で、本当に美味しかったです。ワインも豊富で、グラス550円からと安かったですし、再来店もアリですね。

ランチで美味い名物ハンバーグ

午後からは厄介な仕事に取り組まなくていけない――そんな日はランチで肉を食って気合を入れるに限ると、渋谷の人気バルでうまいハンバーグを食うために入店。ランチの開始と同時だったので、待ち時間無し。頼んだのはもちろん「飲めるハンバーグ」ランチ。通常は200ｇで1,400円だが、300g（1,700円）にサイズアップ。これにライス（大盛り無料）、サラダ、スープ、前菜付き。この日の前菜はキンピラ・ポテサラ・もやしナムル。10分ほどでハンバーグはやってきた。丸い、いわゆるゲンコツ型。外は結構弾力があるが、割ってみると中はとても柔らかい。生の挽肉のようにさらさらとしているが、うまい肉汁がたっぷりと染み出てきて、「肉を食っている」という実感できるハンバーグ。うまいし、渋谷のオシャレなお店の割にはしっかり満腹になれた。肉バルらしく、ローストビーフ丼や炙り和牛鉄火丼といったメニューもあったの、次回は試してみようと思う。

ステーキ2種の贅沢コース

会社の同僚たちとのささやかな打ち上げで利用しました。お店は渋谷駅から5～6分ほど歩くと到着する桜ヶ丘の坂の上にあります。同じ渋谷駅前でも道玄坂やセンター街とは違い、桜ヶ丘は大人向けの面白い居酒屋やバルが多いですが、こちらの肉もそういったお店のうちの一軒ですね。ワインだけではなく、果物を使ったサワーもあったので、まずはキウイサワーで乾杯。今回はコースを頼んでいました。まずはクリームチーズのしょうゆ漬けにクラッカーを添えられたもの。どんなお酒にもよく合う前菜でした。続けて「飲めるハンバーグ」「フルーツトマトのカプレーゼ」「黒毛和牛の赤身ステーキ」「黒毛和牛の霜降りステーキ」「和牛の肉寿司」など。ステーキを2種類もいただけるのは贅沢ですよね！お肉の味がよくわかる赤身も、ジューシーで柔らかい霜降りも、どっちもとても美味しかったです！女性でもぺロリといけましたよね、肉食女子におすすめの肉バルです。

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