アートマサシヤ

アートマサシヤの画像01

元BEAMSで役員を務めた店主が2011年に移転オープンした、天然素材にこだわったラーメン店。元BEAMS役員のラーメン屋と聞くと自己主張が強くオシャレな店内を思い浮かびますが、もともとは喫茶店だったという店内は落ち着いた雰囲気。化学調味料なし、魚介がよく効いたラーメンをのんびりと楽しめる1店です。

店舗詳細
住所 東京都渋谷区南平台町2-8 日興パレス南平台アヅマ1F
最寄駅 渋谷駅から徒歩3分
電話番号 080-4437-5511
定休日 水曜日
営業時間 11:30~15:00
※売り切れ次第閉店

天然素材で優しい味のラーメン

ランチタイム(11時30分~15時)しか営業しておらず、場所は渋谷・道玄坂の上と、渋谷駅からも神泉駅からも微妙に歩くラーメン屋。歩いていてフラッと入るようなお店ではありませんが、訪れるお客も多く、ネット口コミの評価も高いラーメン屋です。渋谷で生活・働いている人でないと訪れるのも難しいラーメン屋さんですが、先日仕事で渋谷に訪れる機会があったので、立ち寄ってみました。元昭和の喫茶店の雰囲気が色濃く残った店内はカウンター席にテーブル席いくつか。ラーメンは「旨」「旨α」「濃」の3種を基本に「酸辣」、あと期間限定メニュー(夏場は「冷やし」など)があります。初めてなのでベーシックな「旨口ラーメン」を頼みました。待つこと数分、提供は早かったですね。トッピングはチャーシュー、ネギ、三つ葉、三角形の薄卵焼き。魚介が効いた美味しいラーメンでした。お蕎麦的旨さというか。煮卵ではなく卵焼きも美味しかったです。

魚介出汁と溶ける海苔がいい!

天然素材のみ使用と謳う渋谷のラーメン屋さん。渋谷駅から246号を登り、道玄坂とぶつかる交差点近くに看板が出ているので、そこを左折。かつてレトロな喫茶店だったという店内には、色々素材の薀蓄を語った貼紙があって意識高い系かと思いましたが、ご夫婦と思われる2人のスタッフさんは感じがよかったです。「旨口α」の「特製ラーメン」(850円)をチョイス。煮干、色々な節類、昆布を使ったスープは少し酸味が利いてますね、さっぱりしているけどおいしい。リン酸を含まないかん水のみという麺はストレート、つるつるとしたタイプ。トッピングは通常の薄玉子焼き、ネギ、三つ葉、チャーシューにくわえて煮卵、別皿に焼き海苔。焼き海苔はスープをかけるとホロホロと溶けます、磯の香りがいい。海苔に限らずトッピングはどれも美味。小ライスにスープをかけてもいい。無化調だと味が素朴すぎるラーメンもありますが、バランスがとれたラーメンでした。

じんわりと旨い和風ラーメン

以前テレビで見て、一度は行ってみたいと思っていた渋谷のラーメン屋「アートマサシヤ」へ行ってきました。渋谷から徒歩10分程度の路地裏にあるお店は、昭和が香る喫茶店風味。元は「アートコーヒーサロン」という喫茶店だったのだとか。お店入り口の看板には「子供ラーメンあります」「ベビーカーOK」との文字。家族連れも安心です。お店には13時ごろ到着しましたが、少し待ちました。客層は男女ほぼ半々。女性が多いとこに渋谷っぽさを感じます。ラーメンは旨・旨α・濃×ノーマルラーメン・酸辣湯麺で計6種から選びます。今回は旨口ラーメンにしました。700円。天然素材にこだわった渋谷のラーメン屋としては安いですよね。ラーメンは色んな素材の味が複雑に絡み合うスープに、癖のないストレート麺。化学調味料がない分パンチに欠けますが、じんわりと旨いタイプ。トッピングの薄い卵焼きが面白い。和風で美味しいラーメンでした。ごちそうさま。

アクセス